民间传统节日端午节刚过,我区一批餐饮单位就迎来了食品卫生量化分级“A”级资格审核,这是我区继原有45间食品卫生信誉度“A”级单位后的又一批食品卫生信誉度较高的单位。
根据卫生部、省、市上级有关部门的工作部署，我所自2003年开始对辖区内的餐饮单位、集体食堂、食品加工企业等开展食品卫生量化分级管理工作。通过推行量化分级强化企业的责任，激发企业积极加大卫生设施投入，自觉提高卫生管理水平，并通过挂牌公示卫生等级，使消费者对餐饮门店的卫生状况一目了然，引导市民到证照齐全、卫生等级高的餐饮单位就餐，做到理性消费、安全消费，营造了我区食品生产企业浓厚的争创“A”级的氛围。
6月20日，由佛山市卫生监督所赵鹭瑾副所长带队的评审团深入现场，检查了禅城区内味仙居川菜馆、蒙自源粉面店、禅福餐饮管理有限公司等17间申报“A”级单位的食品生产经营单位，就被检单位的卫生设施、卫生管理等指标进行实地检查和综合评价，充分肯定了我区食品量化分级工作所取得的成绩，鼓励我所要针对薄弱环节，继续加大力度开展量化分级工作，打造更多政府信任、部门放心、消费者青睐的食品卫生“A”级单位，为市民的饮食消费安全筑起一道坚固的卫生屏障。
二○○七年六月二十日
