人们对于健康生活方式的认识。有时并不科学。下列种种认识是长久以来人们形成的错误健康生活观念。应予以纠正。
　　1　完全没必要吃主食
　　有的人为减肥而不吃主食。其实谷类是人体绝对不能缺少的能量重要来源，应该占膳食结构的50％～60％，不吃或者少吃主食势必造成能量摄入不足。谷类中的膳食纤维、矿物质和维生素也是其它食品所缺少的，尤其是膳食纤维，对于降低血糖和血脂都有促进作用。
　　2　碳水化合物会让人发胖
　　专家证实，这种说法是不对的。适当地摄入碳水化合物不会直接导致体重增加，而长期不摄入碳水化合物，身体也就得不到足够能量，会出现疲乏无力。
　　3　晚餐会让人增重
　　营养学专家认为，如果不是吃得太饱，即使摄入的热量超标，吃晚餐也并不会影响身材。关键还是要看你晚上吃的是什么。有些人把晚餐看作劳累工作一天后的享受，喜欢在晚餐大吃，这种吃法容易囤积过多的脂肪。
　　4　每天必须喝2升水
　　人需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要过多饮水：如果尿液浑黄，那就得多喝水。
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　　5　吃蛋会升高胆固醇
　　有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高，应该禁吃。但是，食用适量的蛋，其中的胆固醇不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。
　　6　胆固醇是心血管疾病的罪魁祸首
　　这种观点是完全错误的。血液中的胆固醇浓度非常重要，血液的压力能让血管穿孔，肌体会用胆固醇来修补这些小孔。如果胆固醇浓度适中，这些小孔可以被填平：只有浓度过高，才会堵塞血管引发梗塞。所以，适量的胆固醇对身体有益无害。
　　7　多补充维生素对身体有益
　　如果日常吃各种水果、蔬菜、谷物，同时注意适当地低脂低蛋白的饮食及热量，就没有必要补充维生素。作为食物的补充，摄取过量的维生素，不但不能在人体中发挥作用，反而会对人体造成伤害。例如维生素E1每天的剂量不能超过100毫克，过量补充会影响其他矿物质的吸收。对心血管造成负面影响。再如维生素C，每日补充不能超过1000毫克，否则会导致肾小管的酸化功能障碍，影响肾脏的排毒功能。但怀孕时或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。
　　8　多服钙增加身体钙质
　　骨质疏松是由人体内的多种因素造成的，缺钙只是其中原因之一。服钙片并不能预防因久不运动、酗酒及抽烟所引起的骨质疏松病症。同时，摄取过量的钙质，会干扰人体其他营养的吸收。因此，从天然食品中摄取钙质是较为安全可靠的方法。 www.zreader.cn--经典阅读网！
　　9　尽可能多补充纤维素
　　实际上过量摄取纤维素，会导致孕妇和一些贫血病患者的贫血现象更加严重。因此较好的办法是：适量摄取含纤维素的食物，比如多吃全麦面片、水果、豆类及其他天然食物等。
　　10　额外补充蛋白质可促进肌肉生长
　　实际上，如果不配合高强度体育锻炼的话，额外的蛋白质并不会增强肌肉组织，人体所需的蛋白质可以从日常饮食中获得，额外补充反而会造成负担。
　　11　只吃鱼不吃肉
　　有的家庭因为害怕吃畜类肉会使血脂升高，单纯食用鱼类和海鲜，其实这也是片面的。吃鱼虽然可以满足一天的蛋白质需求，但是鱼类中的铁、锌等元素含量不足，长期单纯食用可导致缺铁、锌。
　　12　冷冻果蔬比不上新鲜果蔬
　　冷冻的蔬菜、瓜果，只要不是反复地冷冻、解冻，并且保存得当，其营养成分几乎不比新鲜的差。
　　13　吃水果可以减肥
　　事实上所有的水果都有糖分，尤其香蕉、葡萄、苹果等含糖量更高，吃多了糖分，哪来“减肥”的道理。
　　14　睡得越少脂肪消耗得越快
　　这种观点看起来似乎合理，我们睡觉时，新陈代谢变慢，热量的消耗速度会随之降低。但专家认为，充足的睡眠是，必不可少的一项内容。睡梦中热量消耗速度虽然降低，但能刺激大脑发出饥饿信号的激素浓度也会下降。 经典阅读网--zreader.cn
　　15　巧克力有害健康
　　研究表明，可可豆含有大量对心脏、血管有益的物质。这些物质能降低血压和血液的黏稠度，减轻炎症，其功效简直可与阿司匹林媲美。只要避免食用过量。每天喝点黑巧克力汁或吃一小块巧克力对健康很有好处。
　　16　饮酒有百害而无一利
　　其实，饮酒适量是关键，适量饮酒有利于健康。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，对心脏、血液循环有利：适量饮用白酒和啤酒也有利于健康。因此医生建议，无需戒酒，只要不贪杯就行了。
　　17　吃糖不利于健康
　　近年来的研究表明，糖除了使人易生蛀牙外，不会引起严重疾病，除非在过量食用时，会妨碍其他营养物的吸收。
　　18　低糖的饮食能防止2型糖尿病
　　食物含糖的高低并不是糖尿病的病因。糖尿病是由机体胰岛素分泌相对不足所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因。
　　19　感冒时多吃些补品
　　补品在人体内产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外。补品还会促使病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
　　20　晨跑人人适用
　　晨跑这种锻炼方式备受大家青睐，因为它很便利。不需要专门的场地或复杂昂贵的健身器材。不过晨跑虽好，并非人人适合。因为它是高强度的体育运动，容易运动过量甚至会引发其他疾病。应向专业人员咨询，确定自已是否适合晨跑，跑多长时间为宜。