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小月牙儿

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北海市实施食品卫生量化分级管理

记者在市卫生监督所召开的全市食品卫生监督量化分级管理工作会议上获悉，全市学校食堂、餐饮业、食品加工等食品生产经营单位，在即日起，实施食品卫生监督量化分级管理，降低食品安全风险。

　　据介绍，目前食品卫生安全已成为社会关注的热点问题，食品卫生监督量化分级管理模式是在总结国外食品安全监督经验的基础上，结合我国食品生产经营现状而制定的。即日起，北海市按照有重点、分步骤的原则，围绕各类学校（包括托幼机构）食堂、餐饮业和食品生产经营企业，实行食品卫生监督量化分级管理制度，对食品卫生管理、布局、卫生设施以及卫生管理制度落实情况、从业人员实际卫生状况、生产经营过程卫生等方面进行量化评分、现场审查，确定食品卫生风险等级和信誉度等级，按A、B、C、D四个等级进行分类监管。A级：低风险，进行简化监督；B级：中风险，进行常规监督；C级：高风险，进行强化监督，并可根据情况停业整顿或吊销卫生许可证；D级：不予许可或次年不予验证。

　　实施食品卫生量化分级管理后，有关部门将定期向社会公布食品卫生量化分级信息，使消费者及时了解分级情况，做到知情消费，切实保障消费者权益。

Posted: 2007-07-14 14:11 | [楼主]


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